Το Εργαστήριο «Μηχανολογικών Εγκαταστάσεων & Κατασκευών» αποτελεί έναν από τους βασικούς εργαστηριακούς χώρους του Τομέα Μηχανολογίας που υποστηρίζει πρακτική εκπαίδευση των μαθητών.
Είναι εξοπλισμένο με ποικίλες μηχανολογικές συσκευές και εργαλεία όπως πάγκους εργασίας, εργαλειομηχανές κοπής, εργαλεία διαμόρφωσης ελασμάτων, συστήματα διάτρησης (δράπανα), ειδικά εργαλεία και εξοπλισμό συγκόλλησης, ώστε να ανταποκρίνεται στις σύγχρονες απαιτήσεις της εκπαιδευτικής διαδικασίας.
Στόχος του εργαστηρίου είναι να παρέχει πρακτική εκπαίδευση στις μηχανουργικές κατεργασίες, στη μορφοποίηση μηχανολογικών προϊόντων, στον έλεγχο ποιότητας με τη χρήση συστημάτων και στην κατασκευή μηχανολογικών συνθέσεων, σύμφωνα με το αναλυτικό πρόγραμμα σπουδών.
Ο χώρος αυτός λειτουργεί ως ένα πρακτικό περιβάλλον μάθησης όπου οι μαθητές εφαρμόζουν και αναπτύσσουν δεξιότητες σχετικές με την κατασκευή και επεξεργασία μηχανολογικών στοιχείων, ενισχύοντας παράλληλα την τεχνική τους κατάρτιση για μελλοντική επαγγελματική σταδιοδρομία.